El clavel es originario de la Cuenca mediterránea. Hasta mediados del siglo XIX sólo existía el clavel silvestre, que tras multitud de hibridaciones y procesos de selección se ha convertido en la variedad actual. Los claveles son una de las más importantes flores de corte en el comercio mundial.

El clavel, de nombre científico Dianthus caryophyllus L. pertenece al género Dianthus dentro de la familia Cariophyllaceae. Es una planta perenne de base leñosa y tallos de hasta 80 cm de altura.

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