Cómo plantar pepinos. Sabrosos e infaltables en una refrescante ensalada de verano, los pepinos son una de las verduras más populares del huerto. Desde tiempos inmemorables distintos pueblos se benefician de sus nutritivas propiedades, algo que tú también podrás hacer, plantándolos en tu jardín.

¿Qué se necesita para cultivar pepinos? En primer lugar un suelo rico en materia orgánica y de buen drenaje, que podrás obtener a partir de la utilización periódica de compost para abonarlo. Y como no podía dejar de ser en una verdura tan abundante en verano, la mejor ubicación para el pepino es a pleno sol.

El pepino se beneficia de las temperaturas moderadas: el promedio ideal se sitúa entre los 20º C y 30º C, y es muy vulnerable a las heladas. Por otro lado, un clima excesivamente caluroso también puede perjudicarlo, provocando problemas en la respiración de la planta. En cuanto a la humedad del ambiente, los altos índices (aunque inferiores al 90%) son los más indicados.

La mejor época para la siembra de pepinos es después de haber finalizado las últimas heladas del año, o bien a mediados de verano; sólo de esta manera las semillas podrán germinar bien y la planta crecerá adecuadamente. Se plantan por grupos 3 o 4 semillas a más o menos 3 centímetros de profundidad, dejando espacios de medio a un metro entre cada grupo.

Más o menos dos meses después de la siembra aparecen los frutos; recoge los pepinos cuando alcancen unos 20 centímetros de largo, pero jamás esperes que se vuelvan amarillos para hacerlo.

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Cómo plantar lechugas. Junio es un mes excelente para sembrar lechugas: elige la variedad de plantas que más te guste y comienza a beneficiarte con la frescura y el sabor de las estrellas indiscutidas de toda ensalada.

Uno de los factores más importantes para tener éxito en el cultivo de lechugas es el suelo, que debe tener excelente drenaje. Lo mejor es que sea rico en minerales, porque favorecerá un crecimiento y desarrollo adecuados.

¿Cómo se plantan las lechugas? En primer lugar hay que nivelar el suelo, para luego hacerle surcos donde se sembrarán las semillas a no más de 2 centímetros de profundidad. Las distancias recomendadas: entre cada planta, 20 centímetros; entre cada hilera, medio metro.

Las lechugas crecen mejor en los climas moderados: las temperaturas entre 5º y 15º C son las ideales, con niveles de humedad adecuados. Éstos se mantienen con riegos económicos pero regulares, de lo contrario la planta se puede pudrir.

Es recomendable no abonar mucho la planta ni utilizar productos químicos, porque las lechugas son muy sensibles a este tipo de productos. Además, habrá que cuidar la presencia de algunas plagas y enfermedades como mildiu, virus del mosaico, pulgones, babosas y larvas de polillas.

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Cómo plantar tomates. Hemos visto a lo largo de recientes posts cómo pensar el huerto de verano, eligiendo las especies más adecuadas según las condiciones de nuestro jardín, y las mejores maneras de cultivarlas.

¿Pero qué me dices del tomate? Sin lugar a dudas es un alimento estrella, repleto de nutrientes e infaltable en todas las cocinas del mundo, y si eres amante del cultivo de hortalizas seguramente no faltará entre tus variedades favoritas. A continuación tienes algunas indicaciones y un vídeo muy interesante sobre el cultivo de tomates.

La primavera y el verano son las mejores épocas para plantar tomates, una de las plantas que poco resisten al frío. Además esta hortaliza es de muy rápido desarrollo, tanto es así que dos meses después de plantar las semillas podrás apreciar los primeros frutos.

En cuanto al suelo, aunque el tomate se adapta bien a la mayoría prefiere terrenos de buen drenaje y ricos en arena y arcilla, de poca acidez. Las mejores temperaturas oscilan entre los 15º y los 30ºC, con lo cual muchas veces es necesario tener las plantas en invernadero durante el invierno.

Otro dato importante: ten especial cuidado con algunas plagas que suelen afectar a esta hortaliza tan preciada, como la araña roja, la mosca blanca y el pulgón.

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Topos, huerta y jardín…, un terceto no del todo compatible, especialmente por el primer integrante – los topos- que suelen desvelar a más de un jardinero, aficionado o profesional. La primera precisión que debo hacer pasa por distinguir a los topos de los “topillos”, que si bien son biológica y taxonómicamente distintos, suelen ser confundidos en el imaginario popular.

Los topos se alimentan de insectos, anélidos etc y los topillos son herbívoros. Esta diferencia es muy importante a la hora de intentar combatirlos o ahuyentarlos, pues unos necesitan salir a la superficie para alimentarse y los otros no. ¿Cómo saber si están presentes en tu jardín? Te aseguro que te enterarás pues cavan galerías y dejan montañitas de tierra aquí y allá; además en el caso del césped, éste amarillea y se debilita sin motivo aparente.

No es nada fácil combatirlos, es más hay personas que se resignan porque no hallan cómo hacerlo y se rehusan a matarlos con venenos y tóxicos. Veamos algunas ideas que mis amigos jardineros con más experiencia aportan para este post.

Tapar los agujeros con bolitas de naftalina

Colocar botellas de cristal medianas, con el pico para adentro de los agujeros (se supone que el ruido exterior se multiplica, los asusta y huyen)

Colocar cebos con venenos mortales. No es ecológico y amuchas personas no gusta, pero a veces por untema de supervivencia hay que elegir entre eliminarlos o no tener productividad a nivel de huerta. Tú valorarás las alternativas. Cuidado con los niños y mascotas que podrían tener acceso a estos cebos, asesórate muy bien al respecto.

Consigue uno o más gatos. El olor de los gatos es mágico, les tienen terror y desaparecen como por arte de magia.

Algunos perros también son buenos ahuyentándolos, pero a veces al buscarlos y tratar de capturarlos hacen más hoyos en el jardín que los mismos topos.

Existen ahuyentadores de topos basados en ultrasonido; personalmente no he probado su efectividad, pero dicen que funcionan.

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Pimientos en tu huerto de verano. ¿Nunca has pensado en dar a tus comidas el toque inigualable de unos pimientos cosechados en el jardín? Dulces o picantes, agregan un sabor irresistible a todos los platos.

Cultivar pimientos es bastante sencillo, siempre y cuando la planta esté a pleno sol, en climas amenos y de humedad moderada, para evitar aparición de enfermedades. No tolera heladas ni vientos fuertes, y durante el invierno sólo sobrevive en invernaderos.

Las mejores temperaturas para el cultivo de pimientos están entre 20 y 26ºC, si bien que a partir de los 18ºC ya nos pueden dar sus magníficos frutos. Cultiva tus pimientos en suelos de excelente drenaje, arenosos y orgánicamente ricos. El riego del pimiento debe ser regular, y para estas plantas el más recomendado es el sistema de goteo.

Es muy recomendable abonar el suelo antes de plantar las semillas de pimientos, repetir la operación durante el otoño. Y si tienes poco espacio en tu jardín no te desanimes, porque estos excelentes frutos para el huerto de verano se pueden cultivar sin ningún problema en macetas.

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Plantas para suelos francos; a la hora de elegir plantas para este tipo de suelo, en realidad  tienes muchas opciones ya que las características de este tipo de suelo permite esa amplitud de elección. Recordemos que  su textura es equilibrada y posee muy buenas cualidades desde el punto de vista físico y químico.

Su composición más habitual ronda en un 45% de arena, 40% de limo y 15% de arcilla; proporciones consideradas uniformes y de buen rendimiento. Su color casi negro, revela elevada presencia  materia orgánica, lo que otorga una riqueza nutricional que hay que aprovechar.

Gracias a su composición que incluye arena, tiene buena operativa a nivel de drenaje y por ello podemos sugerir varios tipos de plantas que crecerán en forma inmejorable en el mismo. Si estás pensando en huerta, no dudes en plantar albahaca, cilantro, eneldo, cebollino o ciboulette, laurel, perejil, tomillo y romero.

En cuanto a plantas más ornamentales, debo decirte que la gran mayoría de ellas crecerá muy bien (excepto las crasas), y notarás los beneficios de plantarlas en este tipo de suelo. Su follaje presentará intenso verde y en el caso de ser plantas de flor, verás que las floraciones serán sencillamente espectaculares.

Elige este tipo de suelo franco cada vez que tengas oportunidad, aún para plantas en maceta.

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Cómo pensar el huerto de verano. Plantar verduras y hortalizas es muy gratificante, porque además de tratarse de una labor relajante y muy satisfactoria, estarás produciendo alimentos para llevar a tu mesa y a la de tus seres queridos.

Por este motivo, es muy importante que en el momento de la siembra tengas en cuenta cuáles son las plantas que más gustan en tu casa: nada reemplaza el sabor de unas hortalizas cosechadas de manera natural y sin agrotóxicos, y una vez que las pruebes te resultará muy difícil consumir productos que no se hayan cultivado de esta manera.

El verano es la época privilegiada del huerto: a pleno sol y con temperaturas amenas, la mayoría de los cultivos se desarrolla de manera óptima. Nos podemos dar cuenta de esto al visitar un mercado cuando inician los meses más cálidos, cuando las verduras y hortalizas tienen mejor aspecto, aroma y sabor.

Deberás cultivar tu huerto de verano en un terreno soleado, y allí lo primero que tendrás que hacer es preparar la tierra: retira las malas hierbas, espónjala con una azada y luego abónala. Es mejor cultivar ejemplares jóvenes, que podrás adquirir con facilidad en viveros.

¿Las especies más cultivadas? En tu huerto no podrán faltar zanahorias, pimientos, lechugas, patatas, tomates y calabacines, además de tus preferidas.

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Haz que tu terraza sea comestible, ¿a quién lo le atraería el título de un libro de jardinería así. Pues a mi te confieso que sí: siempre me ha atraído el tema de cómo armar la huerta en casa, por lo que decidí investigarlo un poco más.

Está editado por la editorial Saga y pertenece a una colección cuyo título es por de más interesante: biblioteca de la crisis. Es que precisamente esa es la idea de los autores Montse Catalán y  Javier Urruela: darte una mano para cultivar la mayor parte posible de las verduras y hortalizas que consumes.

Lo interesante es que está planteado incluso para principiantes, aunque no sepas mucho de semillas, sustratos y abonos, algo – por mínimo que sea, seguro podrás plantar y cosechar. No es problema no disponer de un balcón enorme o una azotea de proporciones ya que hay hortalizas, verduras y especialmente hierbas aromáticas que podrás cultivar en espacios reducidos.

En suma: 128 páginas de calidad que garantizan que podrás lograr tus objetivos: cultivar hortalizas por ti mismo. La inversión es pequeña comparada con los logros que podrás alcanzar: alrededor de unos  12 €.

Trucos de jardinería para la huerta. Las ventajas de sembrar en nuestro jardín aquellas variedades de verduras y hortalizas que más nos gustan son innumerables, desde el sabor, mucho más delicioso, hasta la certeza de saber que han sido producidos sin agrotóxicos.

Si quieres tener en tu huerta los mejores cultivos podrás utilizar sencillos trucos de jardinería, muy eficaces y que, con poco esfuerzo, mejorarán notablemente la calidad de las variedades que después podrás usar para elaborar los platos más sabrosos.

La lechuga, presente en tantas ensaladas, también se puede cultivar en recipientes, debido a que sus raíces son poco profundas. De crecimiento muy rápido, si vas a cultivarla en el jardín déjale suficiente espacio y mantén siempre el suelo húmedo para que se desarrolle bien.

¿Y los tomates? Los tomates necesitan sol y un suelo rico en materia orgánica, y recuerda siempre que cuando la planta de tomates esté bien crecida debes recortar sus brotes laterales, que no dan frutos, para mejorar la calidad de este cultivo.

Si te gustan los rábanos pero a veces los evitas a causa de su picor, es bueno que sepas que si los plantas junto a la lechuga no serán demasiado picantes. Y recuerda siempre que si los dejas secar se dañarán.

Las calabazas deben sembrarse en primavera o verano en almácigas, para luego trasplantarlas. Mucho cuidado con el riego para que no se pudran, y se deben cosechar cuando aún son pequeñas.

¿Te gustan las berenjenas? Pues este cultivo también tiene sus trucos de jardinería: puedes plantarla primero en recipiente antes del trasplante, y recuerda que regar abundantemente y mantenerla al sol favorecerá el crecimiento de los frutos, dos o tres meses después de la siembra. Apenas estén maduros los deberás cosechar, para que no se vuelvan amargos.

Antes de seguir adelante, te invito a leer el post anterior donde realizábamos las primeras sugerencias acerca de qué plantar y cuáles son los requisitos para intentarlo. Seguimos ahora con otras propuestas.

Tomates (jitomates). Requieren suelo liviano, permeable y bien trabajado. Puedes comprar los plantines ya creciditos, pero en ese caso, al trasplantarlos debes cortarle la mitad de las hojas y de las raíces.

Albahaca, menta y rabanitos. Son buenas sugerencias que tienen la ventaja de poder sembrarase durante todo el año, siempre que mantengas la tierra suelta y con buen riego.

Berro. Se multiplica con mucha facilidad tan sólo a partir de tallos o de una hoja. La tierra debe ser acrcillosilicosa, rica en abonos y por lo menos contar con 12 cm de profundidad. Otro requisito imprescindible a tener en cuenta es que necesitará gozar de buena humedad.

Si bien los balcones floridos son nuestra “debilidad”, un balcón no tiene por qué tener solamente plantas de adorno. ¿No has pensado la posibilidad de una huerta en el balcón?

La única condición para ello, contrariamente a lo que pudieras pensar al hablar de una huerta, no es el tema del espacio. Lo imprescindible es que reciba suficientes horas de buen sol, y por ello entendemos sol directo.

¿Qué clase de cosas podríamos llegar a plantar? Vamos a desarrollar esta propuesta a lo largo de algunos post con el fin de asesorarte al respecto y alentarte a hacer realidad la idea. Comencemos por las primeras sugerencias…

Fresas (frutillas o madroncillos):  pueden ir perfectamente en una jardinera, con tierra suelta. Al llegar la primavera siembras o compras prontos pequeños plantines. Lo antedicho vale también para orégano y tomillo.

En nuestro primer post de esta propuesta, aportaba como primer consejo ir pensando en un espacio más protegido para sembrar los primeros almácigos. Para hoy, haré sugerencia de algunas hortalizas que puedes elegir y veremos cuándo comenzar.

Una opción interesante es plantar verduras de hoja verde. Si te decides por lechugas, es una buena opción, pues puedes sembrarla directamente durante todo el año; lo mismo sucede en el caso de las espinacas.

Otra opción son los ajos y en este caso simplemente debes plantar los dientes de ajo directamente en la tierra, en otoño. En otros casos, también de hortalizas muy consumidas por su alto valor nutritivo, será necesario hacer almácigos.

Entre otras posibilidades, menciono a la acelga, al brócoli y a los zapallos de invierno cuyos almácigos deben ser hechos en otoño. Un poco más adelante, incluso hasta el principio del invierno, estarás a tiempo de hacer almácigos de del repolo y de las habas.

Referido: veoverde

Te invito a ir pensando con mentalidad de otoño. No está tan lejano, y como sabes en jardinería y huerta, es importante anticiparse.

Hay cultivos que requieren preparación, o habrá que comprar ciertas semillas o herramientas así que mejor planificar. Lo más importante a prever, es – como te imaginas – el tema de las bajas temperaturas y la vulnerabilidad de las plantas en ese sentido.

Entonces, será buena idea comenzar a diseñar un sitio que pueda funcionar como invernadero. Por lo menos un pequeño espacio si tu terreno es muy pequeño, que pueda estar protegido pero reciba luz solar.

Sucede que habrá que sembrar almácigos, por tanto además de la protección, ve juntando envases plásticos pequeños que servirán a las mil maravillas. En el próximo post de este mismo título, te haré algunas sugerencias sobre qué hortalizar elegir y cuándo comenzar.

Referido: veoverde

Estoy segura que como a muchos de nosotros, la posibilidad de una huerta en casa te seduce y mucho. Pero este deseo se ve frustrado muchas veces porque la falta de espacio nos desalienta.

Pero como puedes ver en esta imagen, hay ideas ingeniosas a prueba de toda excusa. Cuando me interioricé en los detalles me dije a mi misma que  todo es cuestión de estudiar con cuidado y con ojos más optimistas el espacio de que disponemos.

Fíjate que las plantas están sembradas en canaletas de las que evacuan el agua de lluvia. Simplemente fueron llenadas de compost y sobre él se produce la siembra.

Ideal para paredes orientadas al este o al oeste. Podrás plantar gran variedad de hortalizas; entre otras las que puedes ver en la imagen: espinacas, cebollas, pimientos, lechugas.

Referido: veoverde

Esta es una técnica antigua y a la vez asombrosa. Permite dar comienzo a la vida de una forma más protegida, antes de trasplantar las plantas a su lugar definitivo, momento en el que para entonces ellas estarán más vigorosas.

Las plantas candidatas, son aquellas que tienen semillas pequeñas, tal el caso de pimientos,tomates, lechugas, berenjenas y otras hortalizas. El primer paso es conseguir un cajón adecuado, en el que colocarás tierra fina y mejorada y debe ubicarse al abrigo y con buena luz.

Luego debes marcar unos surcos en los que pondrás las semillas a distancia prudencial, teniendo en cuenta que se convertirán en plantines. Riégalas con una fina lluvia, de tal modo que no se formen charcos y corras el riesgo de que las plantas mueran.

Cuando los plantines tengan dos o tres hojuelas, estarán listas para transplantar. La operación debe realizarse con sumo cuidado, tratando de dañar las raíces.

Referido: comohacerpara