Conocida además como mielga, la alfalfa es una planta que habitualmente se siembra con propósitos forrajeros, pero que posee propiedades curativas y nutritivas que vale la pena conocer. Su nombre científico es Medicago sativa y forma parte de la familia de las Leguminosas y es originaria de la zona mediterránea.
Es una de esas plantas que las abuelas llamaban buenas para todo, en razón que una de sus propiedades más reconocidas es promover un fortalecimiento general (pero profundo) del organismo, por lo que se recomienda para personas débiles, que deben aumentar su resistencia natural,sus defensas, y mejorar su nutrición en general. Son muy populares los brotes de alfalfa, enriqueciendo ensaladas y preparaciones gastronómicas varias.
