Nombre científico: Foeniculum vulgare

familia: Umbelíferas

Nombre vernáculo o común: Hinojo

Tipo de hoja: es de ramaje muy fino y tupido, en realidad su follaje es como plumoso.

Tipo de planta: Perenne, aromática, medicinal.

Valor gastronómico: Muy interesante. Son especialmente apreciadas sus semillas, pero se utilizan también hojas y tallos fundamentalmente como acompañamiento de pescados en recetas de la gastronomía más fina y exigente.

Tipo de suelo y exposición: Es una planta que crece generalmente en forma silvestre, en sitios soleados. Por ello, no es demasiado exigente si bien no sobrevivirá en suelos pesados y anegados, por ejemplo de tipo arcilloso.

Valor medicinal: Interesante. Posee usos medicinales amplios y variados, de acuerdo a la página de nuestro referido. Entre otros trastornos, se menciona al hinojo como alivio para espasmos nerviosos, flatulencias, indigestiones e inflamaciones oculares en particular una infección conocida como conjuntivitis.

Reproducción: Lo más sencillo es división de matas, pero puede sembrarse a partir de semillas, en marzo.

Referido: equilibriovital