Si hay algo que me trae recuerdos de la infancia, allá en mi pueblo, es la diversión aquella de los primeros fríos: sacar frutos de nísperos bien maduros y darnos el gran festín. Cuando están en plena madurez, sabrás el momento de sacarlos y evitar que estén muy ácidos, cuando al quitarlos quedan abiertos en su parte superior.

A este árbol caducifolio, y de estatura media, también se le conoce como nisperero o nispolero, pero se llama en realidad Mespilus germanica y forma parte de la extensa familia Rosaceae. Tiene una cierta similitud externa con los membrilleros, pero también importantes diferencias anatómicas.

En cuanto a cuidados mencionaré que que es un árbol razonablemente resistente al frío, incluso capaz de tolerar heladas importantes. Pero si hablamos de sus temperaturas preferidas, obviamente se desarrollará en plenitud en climas cálidos, al resguardo, en lugares con buen sol y aireación.

Es buen tolerante de la mayoría de los tipos de suelo, en tanto se garantice buenas condiciones de drenaje; la única restricción a mencionar es la salinidad, realmente no soportará valores elevados en ese sentido. Uno de sus mayores enemigos son las Cochinillas, hay que preservarlos de ellas porque le resultarán devastadoras.