El cultivo del arándano, en las últimas décadas ha multiplicado varias veces la producción de épocas anteriores. Más allá de estar de moda su demanda, existen países tales como Estados Unidos y Canadá, que desde hace mucho tiempo lo producen y Europa, algunos de los productores más notorios son Francia, Holanda y España.

Al arándano se lo conoce fundamentalmente por el fruto que lleva el mismo nombre, pero es de rigor citar su nombre científico: Vaccinium sp., que forma parte de la familia de las Ericáceas. Se trata en realidad de un arbusto de porte pequeño, cuyas raíces son relativamente superficiales y de hábitos rastreros.

Si estás pensando en el cultivo de arándanos, debes saber que el primer factor a cuidar es el viento, pues es muy importante vigilar la caída prematura del fruto causada por este problema. Agrego otros dos requerimientos importantes: ausencia de heladas en época de floración y suelos ligeramente ácidos (este problema se corrige fácilmente si acidificas el agua de riego).

Por último, ¿cómo cultivarlo? Puedes hacerlo a partir de semillas (es el método más elegido), por hijuelos obtenidos a partir de las raíces rastreras, o por estaquillado. La época ideal es entre otoño e invierno, en suelo preparado y respetando una distancia de 1.2 a 1.5 metros entre futuras plantas.