Hoy presentamos una obra editada en el año 2006. Se trata de una guía muy completa que resultará excelente material de consulta.

Muy oportuna su presentación, precisamente en estos días en que estamos dedicando espacio a conocer mejor algunas plantas silvestres comestibles. Uno de los últimos post compartidos fue acerca de la Achicoria.

En esta guía de referencia, encontrarás datos de unas  200 plantas comestibles y 80 tóxicas, todas ellas ilustradas en 64 láminas en color. Tendrás la posibilidad de descubrir nuevos sabores y utilizarlas  preparar comidas más naturales y sanas.

Además de descripciones detalladas para la correcta identificación de cada especie, la obra está enriquecida con toda la información sobre las propiedades nutritivas y medicinales. Por si fuera poco, se suman datos útiles como recomendaciones de uso y mejores períodos de recolección.

Referido: casadelibro